大众网记者 王冠超 牛鞠榕 潍坊报道
7月29日，潍坊市人民政府新闻办公室举行“产业链上的山东好品牌”潍坊市食品加工产业记者见面会。
pc28预测
据悉，佳士博食品创立于2001年，是一家深耕于速冻肉制品领域的龙头企业。 20多年专注于中式菜肴、火锅丸滑、调熟食品及酱料四大品类的研发与生产，凭借对地道风味的传承与多元应用场景的融合，赢得市场的赞誉与信赖。
佳士博坚持研发与创新投入，构筑了四大研发中心，秉持创新研发理念，致力于量身定制符合市场趋势与运用场景的定制化美食方案。
佳士博目前拥有三大现代化生产基地、25万㎡厂区、10万㎡生产车间，依托30余年肉制品深加工底蕴，引进多条欧洲尖端智能自动化生产线，并构建了国内首个万吨级智能冷链物流体系。基于单品单厂构思，佳士博建立了12个单一品类的自动化生产车间。
敏锐洞察餐饮行业的未来趋势，提前布局中式菜肴尤其是米粉类赛道，赋能助推“花小小”成为全国第一炒米粉连锁品牌，同时与霸蛮、老乡鸡等中式餐饮，华莱士、赛百味等西式快餐连锁建立了深厚合作。在便利渠道和新零售领域中，佳士博不但是锅圈最大的丸滑类供应商之一，还与711、全家、罗森、邹立国的连锁企业达成了战略合作。在传统渠道，佳士博的营销网络遍布全国并出口东亚和东南亚。
目前畅销全国的产品有鱼豆腐、卡兹脆鸡排等产品，专供锅圈的有鱼籽包、鱼卵沙拉；餐饮渠道有花小小新疆炒米粉酱、霸蛮红烧牛肉汤包等。
鱼豆腐以淡水鱼为基，融合传统鱼糜技法与现代加工，质地弹滑耐煮；卡滋脆鸡排采用深滚腌制工艺，搭配特制裹粉与高温油炸，速冻技术守护汁水，达成 “冷食仍嫩、热食更爆” 的全场景体验。鱼籽包、鱼卵沙拉甄选秘鲁飞鱼卵、印度金线鱼糜，依托进口真空斩拌工艺，采用台湾一体式成型工艺，达成“爆汁Q弹”口感；新疆炒米粉酱以博湖辣椒为核，建立“人工拣选 + 参数化炒制 + X 光异物排查”全流程，保障辣香纯正；红烧牛肉汤包采用8小时牛骨浓汤熬制工艺，同时对牛肉实施 肥瘦3:7精修标准；生产环节引入自动化灌装机，依托高温杀菌技术，将保质期延长至 12个月，让“现炖级浓汤”走进千家万户冰箱。
佳士博的每一步成长，都源于“好品山东”品牌战略的滋养。未来，佳士博将以更坚定的匠心、更创新的产品、更开放的姿态，让“山东好味”香飘万里，让“好品山东”誉满九州！
